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ForumDREI ZONEN GARTEN: ErtragszoneEssbare Wildpflanzen

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Essbare Wildpflanzen

#41 · 12. April 2022, 7:31

Übrigens neutralisiert Natron (beim Kochen dazugegeben) große Teile der Oxalsäure.

Vielen Dank für diese wichtige Information !

Das wusste ich auch noch nicht...

" Zweifle nie daran, dass eine kleine Gruppe engagierter Menschen die Welt verändern kann -tatsächlich ist dies die einzige Art und Weise, in der die Welt jemals verändert wurde! "

#42 · 12. April 2022, 10:08

interessantes Thema, mich wundert immer das, auch in Online-Seminaren, diese Wildkräuter als gesund und in großer Menge zur Smoothie-Herstellung empfohlen werden. Oder neutralisiert die zugegebene Banane das Ganze wieder?

Wer die Saat hat, hat das Sagen

#43 · 12. April 2022, 16:57

Also das Beigabe beim Kochen von Natron die Oxalsäure neutralisiert wusste ich nicht...

Ich konsumiere aber die Pflanzen grossteils roh ...

#44 · 12. April 2022, 17:03

Was für mich ganz ein besonderer Leckerbissen ist, den ich immer schon ein ganzes Jahr Entgegenfieber sind :

Gebratene Bärlauchknospen!!!

Und heuer will ich Bärlauchblüten Wodka ausprobieren (Idee kam mir bei der Verkostung von Knoblauch Wodka)

Ich will ihn auch in Essig probieren, auch kapern

Was habt ihr schon so alles mit Bärlauch probiert??

#45 · 12. April 2022, 17:08

Etwas was ich besonders gerne im Salat mag , oder überall wo was knackiges geil ist:

Unsere Fetthennen Arten (Sedum)

Viele haben sie im Garten, auf Dächern im Steingarten...

Echt wunderbar knackig

Hochgeladene Dateien:

#46 · 12. April 2022, 17:16

Ein Tip zum Mehl sparen:

Veilchen Blätter!

Viele haben sie im Garten, es gibt sie fast überall und fast das ganze Jahr!

Die Blätter der Viola entfalten beim Kochen eine andickende Wirkung!

Also wunderbar für spucken und Suppen!

Die Wirkung ist stärker als gedacht!

Man kann damit sogar pudding machen!

Hat das schon Mal wer probiert???

Mir ist es schon unabsichtlich passiert 🤣

#47 · 12. April 2022, 17:20

Nochmals zu den Fetthenne, also Sedum Arten

Es gibt einen giftigen Vertreter (leicht)

Der scharfe Mauerpfeffer (blüht gelb)

Wie schon sein Name er ist sehr sehr scharf!!!

Unangenehm scharf

#48 · 12. April 2022, 17:29

Etwas auch sehr leckeres, etwas süßes sind

Ahorn Blüten

Die Leuchten mit ihren gelbgrünen Blüten geradezu heraus aus dem restlichen bewuchs

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#49 · 12. April 2022, 17:30

2 Ahornbäume in blüte

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#50 · 12. April 2022, 17:49

Eine andere Frage:

Die Zecken sind heuer sehr aktiv!

Wie sind eure Erfahrungen mit natürlichen anti Zecken mittel???