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ForumDREI ZONEN GARTEN: ErtragszoneEssbare Wildpflanzen

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Essbare Wildpflanzen

#51 · 12. April 2022, 17:58

Worauf ich mich auch schon wahnsinnig freue sind junge Hopfentriebe!

Wie Spargel...

Worauf freut ihr euch???

Primulaveris hat auf diesen Beitrag reagiert.

#52 · 12. April 2022, 18:30

Es sind auch viele junge Blätter von Bäumen sehr schmackhaft

(Birke, buche, Rose..... Echt)

Hier der eingriffelige weissdorn

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#53 · 12. April 2022, 18:33

Auch die Blätter der Hainbuche lassen sich wunderbar verwenden!

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#54 · 12. April 2022, 18:38

Auch junge Rosenblätter lassen sich Wunderbar verwenden!

Ich schmeiße sie lieber in die Suppe als roh...

Primulaveris hat auf diesen Beitrag reagiert.

#55 · 12. April 2022, 18:40

Foto vergessen rose

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#56 · 12. April 2022, 19:16

Der Löwenzahn, viel zu selten genutzt,

Dabei kann Mann die Blätter ganz leicht entbittern: in dem man sie schneidet und 1-2 Stunden in Salzwasser einlegt

Funktioniert mit den meisten Pflanzen, optional auch essig

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#57 · 13. April 2022, 22:28

Gibt es hier auch ein paar Wiener???

#58 · 7. April 2023, 13:37

Wiesenpesto:

zu gleichen Teilen Blätter von Giersch, Wegerich, Labkraut, Schafgarbe, etwas Gundermann, ein paar Spitzen der Taubnessel. Etwas Salz, Prise Zucker, Öl

Eh, das ist mal lecker! Geschmacklich mit nichts zu vergleichen, eine ganz neue Geschmacksrichtung

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Malefiz, Simbienchen und 4 andere Benutzer haben auf diesen Beitrag reagiert.