Ostereier färben
Nachdem Kai im Hortus Megabombus so wunderschön gefärbte Ostereier eingestellt hat, kam von Doro die Idee, so etwas doch einmal zu sammeln.
Also, her mit Euren Eier-Färbereien!
Ich mach direkt den Anfang:
Eier in Zwiebelschalen gewickelt, ein paar Blätter wie Klee, Löwenzahn oder Möhrengrün druntergelegt. Das ganze in n alten Strumpf, mit Faden umwickelt, damit es eng anliegt. 20 Minuten in Wasser mit nem Schuß Essig kochen.
Variante: paar Krümel Eierfärbetabletten mit ans Ei, und in buntem Wasser kochen.
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Ich hab auch schon Eier in rote Bete und Spinat gekocht. Das Ergebnis war so naja und an einem Ei ging das Blatt nicht mehr ab. Also über Rezepte, die wirklich funktionieren, würde ich mich freuen.
Ich hab mal ein Bild von meinen eher missglückten Versuch angehängt.
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Ich färbe gar keine Eier mehr zu Ostern, sie schmecken auch so... 
Zitat von Kirsten am 4. April 2021, 10:02 UhrIch hab auch schon Eier in rote Bete und Spinat gekocht. Das Ergebnis war so naja und an einem Ei ging das Blatt nicht mehr ab. Also über Rezepte, die wirklich funktionieren, würde ich mich freuen.
Ich hab mal ein Bild von meinen eher missglückten Versuch angehängt.
Sind doch bunt, also, alles richig gemacht 
Meine Hühner legen so schon verschiedenfarbig, ich habs mir somit auch geklemmt
Auch bei uns in alter Zwiebeltradition...
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Wie schafft ihr es nur, Blüten und Blätter auf den Eiern zu fixieren? Sagt jetzt bitte nicht "Nylonstrumpf - wie es die jahrhundertealte Tradition gebietet 
". So etwas besitze ich gar nicht, es muss doch irgendwie anders gehen... ich finde das immer sehr hübsch, bekomme es aber nie hin.
Und, @kais: Legst du die Eier schon in den heißen Sud (https://hortus-netzwerk.de/forum/topic/hortus-megabombus/?part=56)? Und ohne bisschen Essig oder so? Bei meinen Versuchen (allerdings mit gemeinsamem Kochen) hat die Farbe nie gehaftet. Das lange Ziehenlassen klingt sinnvoll... hoffentlich ist bald wieder Ostern...
@gsaelzbaer: Ich habe mal von einer Kollegin Eier ihrer Hühner bekommen, da waren auch wunderschön dunkelrote und grüne dabei, großartig! Ich denke, die Hühner müssen einen für irre halten, wenn Menschen extra auf weiße Eier bestehen, gerade vor Ostern, und sie dann färben 
. (Hrm, abgesehen davon, dass sie einen vielleicht auch für gemein halten, wenn man ihnen Eier klaut 
.)
Guck so:
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Dieses Jahr habe ich mich nochmal ans färben gewagt. Diesmal etwas anders… Ich habe einen Sud mit Rotkraut gemacht (einen kleinen Kopf grob schneiden und eine viertel Stunde kochen, abseien). Währenddessen Eier hart kochen und die noch heißen Eier in den fertigen Sud legen und nach Belieben ziehen lassen. Je länger man die Eier drin lässt, desto intensiver wird die Farbe. Die meisten Eier hab ich ungefähr 24 Stunden drin gelassen, die helleren kürzer. Das ganz dunkle Ei war ein braunes.
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Dasselbe hab ich dann mit Brennnessel gemacht. Das soll grüne Eier geben. Das Ergebnis ist leider nicht wirklich grün. Nach einem Tag sind die Eier eher braun. Kürzer nehmen sie fast keine Farbe an.
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