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Kräuterbutter selbst gemacht

Zutaten:

ca. 150 gr. Butter oder gesalzene Margarine

einige Blätter vom Bärlauch

einige Blätter von der Knoblauchsrauke

ein Halm Luftzwiebel mit Bruutzwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 Schnittlauchblüten

Salz

 

Die Butter oder Margarine, warm werden lassen. Zutaten waschen und danach klein schneiden, unterheben. Mit Salz den Geschmack unterstreichen, kann auch ein wenig zu viel sein, als man selbst vermutet - weil sich da in der Kräuterbutter dann wieder minimiert.

Kaltstellen und beim Grillen zum Beispiel frisch aufs Brot oder Fleisch, Fisch - lecker

Zu hegen und zu pflegen sei bereit, das Wachsen überlaß der Zeit.

Das probier ich mal aus...hört sich lecker an...

" Zweifle nie daran, dass eine kleine Gruppe engagierter Menschen die Welt verändern kann -tatsächlich ist dies die einzige Art und Weise, in der die Welt jemals verändert wurde! "
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