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Knoblauchsrauke als Aufstrich

#1 · 30. April 2022, 18:16

Heute ausprobiert, auf frischem Brot serviert und für immer besser befunden:

Knoblauchsrauke, klein geschnitten und mit
Frischkäse,
Joghurt,
Senf und
Salz

verrühren.

Dorothee und Gsaelzbaer haben auf diesen Beitrag reagiert.

#2 · 30. April 2022, 19:10

In welchem Verhältnis ungefähr? Noch habe ich nicht soviel der Knoblauchsrauke, als daß ich sie essen und den Insekten die Nahrung wegnehmen kann... Aber ich habe immer wieder Bärlauch in Salate gegeben oder Schnittknoblauch.

Dorothee hat auf diesen Beitrag reagiert.

#3 · 30. April 2022, 19:37

Ich habe ca. 1 Handvoll (teilweise mit Blüten, teilweise nur die Blätter) auf 300g Frischkäse und 125g Joghurt genommen. Senf nach Geschmack, ebenso das Salz. Für uns passte die Menge an Knoblauchsrauke.

tree12 und Dorothee haben auf diesen Beitrag reagiert.