Aus der eher kleinen, schlank gebauten Zwiebel sprießen röhrenförmige Blätter beziehungsweise Stängel. Diese sogenannten Schlotten werden etwa bis zu 40 Zentimeter hoch. An den Enden einiger Schlotten bilden sich…
Der Fenchel (Foeniculum vulgare) ist die einzige Pflanzenart der Gattung Foeniculum innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Es ist eine heute weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Eine alte deutsche Bezeichnung für mehrere würzige Doldenblütler ist Köppernickel. Fenchel wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2009…
Die „Kinder“ der Pflanzendatenbank des Hortus-Netzwerks stellen sich vor. Jeden Monat findet Ihr hier ein neues Thema, zu dem fünf passende Pflanzen vorgestellt werden. Diesen Monat geht es um das…
Auch Garten-Ampfer, Gemüse-Ampfer oder ewiger Spinat genannt. Der Gemüse-Ampfer ist ursprünglich in Mittel- und Südosteuropa sowie in Vorderasien beheimatet. Die alte und seltene Gemüsepflanze wächst bevorzugt auf mäßig nährstoffreichen,…
Weltweit gibt es derzeit ca. 23.000 verschiedene Sorten des aromatischen und vielfältigen Gemüses. Als Nachtschattengewächs ist sie normal nicht giftig und in vielen Formen, Farben und Größen zu finden. In…
