Walnüsse
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Amarille
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Walnüsse
Heute war Termin in der Ölmühle. Aus 12 kg Walnusskerne wurden 7,5 l Walnussöl und 3 Nusskuchen aus dem Trester. 2,5 kg Öl habe ich an die Mühle verkauft, dafür 1 Biohuhn, 1 Bio Suppenhuhn, 2 Paar Bratwürste getauscht. Der gepresste Nusskuchen wird in Kuchen (10%) oder im Pesto verwendet. Ein guter Schwabentag
Auf der Welt gibt es mehr als 30000 Apfelsorten. In Deutschland 2000, im Supermarkt 5.
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Re: Walnüsse
Das liest sich gut.
Der Schwabe macht bekanntermaßen sogar aus Wühlmausfutter Schnaps (Topi).
Doch ich liebe das Zeug, vor allem von kleinen, Badenser Destillen. Hab's in den Jahren meines Schwäbischen Exils kennen- und schätzen gelernt. Wenn der Topi nach zu viel Käsespätzle nicht half, dann nur noch der Notarzt!
Der Schwabe macht bekanntermaßen sogar aus Wühlmausfutter Schnaps (Topi).
Doch ich liebe das Zeug, vor allem von kleinen, Badenser Destillen. Hab's in den Jahren meines Schwäbischen Exils kennen- und schätzen gelernt. Wenn der Topi nach zu viel Käsespätzle nicht half, dann nur noch der Notarzt!
Der wahre Reichtum eines Menschen bemisst sich an der Zahl der Dinge auf die er verzichten kann. (H.D. Thoreau)
Leben allein genügt nicht, sagte der Schmetterling. Sonnenschein, Freiheit und eine kleine Blume muss man auch haben. (H.C. Andersen)
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Amarille
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Re: Walnüsse
Ich möchte anmerken das der Wühlmäuseschnaps ausschließlich in Baden produziert wird. Die Schwaben nehmen für die Kässpätzle statt viel Käse mehr Zwiebel und sparen sich den SchnapsPettersson hat geschrieben: Do 7. Mär 2024, 17:42 Das liest sich gut.
Der Schwabe macht bekanntermaßen sogar aus Wühlmausfutter Schnaps (Topi).
Doch ich liebe das Zeug, vor allem von kleinen, Badenser Destillen. Hab's in den Jahren meines Schwäbischen Exils kennen- und schätzen gelernt. Wenn der Topi nach zu viel Käsespätzle nicht half, dann nur noch der Notarzt!
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Re: Walnüsse
Jetzt da Du es sagst, wird es mir über 30 Jahre später bewusst:Amarille hat geschrieben: Do 7. Mär 2024, 18:01 Ich möchte anmerken das der Wühlmäuseschnaps ausschließlich in Baden produziert wird. Die Schwaben nehmen für die Kässpätzle statt viel Käse mehr Zwiebel und sparen sich den Schnaps
Unsere Freunde waren Gelbfiaßler in Württemberg und hatten diese Notfallapotheke aus dem von Dir genannten Grund an mich weitergereicht.
Danke für den Exkurs in den Teil von BW in dem gutes Essen gekocht wird. Ihr haut den Kartoffelsalat auch nicht in die Brühe, oder doch? Ich muss jetzt unbedingt nachsehen wo ich guten Topi bestellen kann.
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Re: Walnüsse
Wird Zeit, dass ich meinen Pflanzplan "Walnuss" umsetze und ein Ölmühle suche. Ich liebe Nusskuchen.
"Das Äußere einer Pflanze ist nur die Hälfte ihrer Wirklichkeit." (Wolle Goethe)
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Ann1981
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Re: Walnüsse
Ann1981 hat geschrieben: Mo 18. Mär 2024, 19:11 Wird Zeit, dass ich meinen Pflanzplan "Walnuss" umsetze und ein Ölmühle suche. Ich liebe Nusskuchen.
Bei Spätzle und Schnaps steigt mein Magen aus.
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