Mirabelle? Kirschpflaume?

[Tidofelder]

Was ist Konfekttüre?

Da müssen wir die KI in der Autokorrektur fragen.

Soll natürlich Konfitüre heißen.

[Ann1981]

Was ist Konfekttüre?

Da müssen wir die KI in der Autokorrektur fragen.

Soll natürlich Konfitüre heißen.

Schade. Mir lief schon das Wasser im Mund zusammen.

[Primulaveris]

Zu Recht! Eine der BESTEN Marmeladen!

[Ann1981]

Ich weiß. Liebstes Söhnchen fragt vehement, ob wir auch Mirabellen im Garten haben, weil ihm das Kochen der Mirabellenmarmelade und das Ergebnis im Schulgartenunterricht so gut gefallen haben.
Wir haben - vermutlich - nur eine Kirschpflaume.

[tree12]

Ich weiß. Liebstes Söhnchen fragt vehement, ob wir auch Mirabellen im Garten haben, weil ihm das Kochen der Mirabellenmarmelade und das Ergebnis im Schulgartenunterricht so gut gefallen haben.
Wir haben - vermutlich - nur eine Kirschpflaume.

Dann weißt Du ja jetzt, was Du im Herbst pflanzen solltest...

[Primulaveris]

Ich weiß. Liebstes Söhnchen fragt vehement, ob wir auch Mirabellen im Garten haben, weil ihm das Kochen der Mirabellenmarmelade und das Ergebnis im Schulgartenunterricht so gut gefallen haben.
Wir haben - vermutlich - nur eine Kirschpflaume.

Dann weißt Du ja jetzt, was Du im Herbst pflanzen solltest...

Ja, unbedingt!!!
Aber ich meinte Kirschpflaumenmarmelade ist saulecker, finde ICH!
Ich mache es nicht wie Amarille beschreibt mangels Flotter Lotte, ich entsafte sie und drück bisschen von der Pampe durchs Sieb, der Effekt ist vielleicht ähnlich. Entsteinen kann man sie wirklich nicht, man würde wahnsinnig.
Glaubt mir - ich hab's probiert !

[Primulaveris]

@tree12 schau im Frühjahr wirklich mal, wann was blüht! Ist ja spannend, dass sich da so unterschiedliches selbst angesiedelt hat. Oder ist es einmal die Unterlage und einmal die veredelte Art?

[Alma]

Wenn die Ernte leichter ginge und man sich nicht dauernd mit dem Pflücker völlig im Gestrüpp verhedderte, wäre es echt perfekt...

Erntet man Mirabellen und Kirschpflaumen nicht traditionell durch Schütteln? Plane drunter und schütteln. Dann fallen auch nur die wirklich reifen und lecker-süßen runter....

[Alma]

Übrigens sind Blutpflaumen nur die rotblättrige Version der Kirschpflaume, also Sorten, die als Zier- und nicht als Obstpflanzen gelten. Wir haben seit Jahrzehnten eine Blutpflaume im Garten, die weniger Früchte als die Bahndammkirschpflaumen trägt die zudem etwas kleiner sind. Geschmacklich sind sie ziemlich gleich.

...es gibt auch großfrüchtige Blutpflaumen die wirklich viel tragen.
Alles eine Frage der Sorte.

[tree12]

Wenn die Ernte leichter ginge und man sich nicht dauernd mit dem Pflücker völlig im Gestrüpp verhedderte, wäre es echt perfekt...

Erntet man Mirabellen und Kirschpflaumen nicht traditionell durch Schütteln? Plane drunter und schütteln. Dann fallen auch nur die wirklich reifen und lecker-süßen runter....

Das mit dem Schütteln würde in unserer Situation nur dazu führen, daß die reifen Früchte entweder zu den Nachbarn rüberfallen oder irgendwo im Gestrüpp verschwinden, wo man sie nicht mehr wiederfindet. Das sind mehrere hochgewachsene Bäume direkt am Zaun, dicht an dicht, zwischendrin wuchert eine Haselnuß. Man sieht wenig und kann nur zu zweit mit dem Pflücker ein paar Früchte runterholen - einer schaut und dirigiert und der andere erntet... ;-) Leider mühsam, aber es lohnt sich. Geschmack und Aroma sind optimal.