Tidofelder hat geschrieben: Sa 9. Nov 2024, 15:47
Heute habe ich die ersten Lotuspflaumen geerntet.
Schmecken die denn? NaturaDB beschreibt den Geschmack als fade....
Geschmack ist bekanntlich Geschmacksache. Aber ich gebe zu die Geschmacksexplosion ist es nicht, aber sie sollen reich an wertvollen Inhaltsstoffen sein. Getrocknet ähneln sie Rosinen, nur nicht so süß.
Tidofelder hat geschrieben: Di 12. Nov 2024, 17:25
Heute habe ich die ersten Lotuspflaumen geerntet.
Getrocknet ähneln sie Rosinen, nur nicht so süß.
Oh, na das wäre dann eine Pflanze für mich um gedanklich darum herumzuschleichen. Ich bin ja eher ein herber Typ. Wenn ich zwei Kilo Zucker im Jahr kaufe, ist das viel.
"Das Äußere einer Pflanze ist nur die Hälfte ihrer Wirklichkeit." (Wolle Goethe)
tree12 hat geschrieben: Di 12. Nov 2024, 15:10
Also, nach Wochen des Überlegens, der Sehnsucht, einer Zeit, wo Kopf und Herz sich uneins sind, habe ich es heute getan. Schuld ist eigentlich Markus Burkhard an meinem Dilemma, das jetzt keins mehr ist.
Vor einer ganzen Weile schaute ich eins seiner Videos an, wo es aber gar nicht um Obst ging, sondern um andere Dinge. Und mittendrin im Video entdeckt er reife Früchte an einem Obstbaum, die optisch an Aprikosen erinnern, jedoch keine sind. Die Frucht preist er in höchsten Tönen. Von diesem einstigen Zufallssämling einer Mirabellenart hatte ich früher schon einmal gehört und gelesen und nun kam sie einfach wieder in mein Leben und ich begann nachzudenken...
Nun ist sie bestellt, die Aprimira als Buschbaum, obwohl ich doch gar keinen Platz für einen weiteren Obstbaum habe. Sie wird in einen großen Kübel ziehen und dann schauen wir mal... (Ich habe auch drauf geachtet, daß es es die "richtige" Aprimira ist mit dem guten Aroma und den roten Bäckchen.)
Tja, so kann es gehen, wenn der liebe Markus Burkhard nebenbei in seinem Video von einem besonderen Obst schwärmt...
Das ging jetzt unfaßbar schnell: am Dienstagmittag bestellt, heute am Donnerstag stand schon das Pflanzenpaket vor meiner Haustür. Die Aprimira ist kräftig, sie wurde mit Ballen geliefert, von dem man den Topf entfernt hatte und wo stattdessen ein Plastiktütchen Verwendung fand. Ansonsten war nur Stroh im Paket. Sie muß nun bis Samstag ausharren, ihr Ballen steht lose in einem Topf, geschützt mit dem Stroh vor frostigen Nächten. Richtig eingepflanzt in ihren großen Kübel wird sie dann in Ruhe und mit viel Liebe....
Tidofelder hat geschrieben: Sa 23. Nov 2024, 12:53
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Lotuspflaumen ohne Ende. Die obere Etage vom Baum habe ich noch gar nicht gepflückt.
Hattest du nicht gesagt sie seien nur im vollreifen Zustand genießbar? Und waren sie da nicht blau?
Wie ist das mit den noch nicht ganz reifen??
Beim trocknen auf der Heizung reifen die innerhalb von ein, zwei Tagen nach.
Ich habe den Baum jetzt leer gepflückt. Ist wie Schlehen pflücken, die Finger werden zu Eiszapfen .
Tidofelder hat geschrieben: So 27. Aug 2023, 22:01
Auf ein Kilogramm Beeren kommen 300 g Zucker. Das ganze aufkochen und bei 90 Grad für 30 Minuten einkochen.
Die letzte Partie habe ich nach diesem Dunsteinkochen verarbeitet.
IMG_20230831_101817.jpg
Hast du zufällig noch dieses Dunstrezept zur Hand @Tidofelder ? Man kann die Seite leider nicht mehr aufrufen....
"Zweifle nie daran, dass eine kleine Gruppe engagierter Menschen die Welt verändern kann -tatsächlich ist dies die einzige Art und Weise, in der die Welt jemals verändert wurde!"
Aber ich gebe zu die Geschmacksexplosion ist es nicht, aber sie sollen reich an wertvollen Inhaltsstoffen sein. Getrocknet ähneln sie Rosinen, nur nicht so süß.
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