Schnittsellerie

[heimaRihhi]

Ich habe dieses Jahr als Mitsaat zum Blumenkohl Schnittsellerie angebaut. Habt ihr dieses Kraut schon mal ausprobiert? Was kann ich damit machen?

[Simbienchen]

Schnittsellerie ist toll, ich benutze den als Zugabe in der Herstellung von Tomaten- und Gemüsesoßen, in Suppen und Eintöpfen, aber auch getrocknet im Kräutersalz oder zusammen mit anderen Küchenkräutern als Würzmittel im Winter. Wenn du seinen Geschmack magst, dann kannst du ihn auch ganz frisch in Dipp's verwenden oder einem würzigen Salat, je nach Gusto...einfach ganz viel ausprobieren, worin enthalten dir der Staudensellerie gut schmeckt.

Er ist sehr ergiebig und lässt sich mehrfach beernten. Wenn du ihn regelmäßig schneidest/ erntest, dann wächst er immer wieder nach. Wenn du einen Teil blühen lässt, versamt er sich zuverlässig im Garten und du hast ein wertvolles Dauerveggie- Gewürzkraut im Garten.

[heimaRihhi]

Wie stellst du Kräutersalz her?

[Simbienchen]

Kräuter ( wie z.B. Bärlauch, Schnittsellerie, Liebstöckl, Giersch, Oregano, Petersilie....oder mediterrane wie Salbei, Thymian, Rosmarin) trocknen, dann im Mixer klein mixen mit Salz (ich nehme dafür Natursalz ohne Zusatzstoffe).

[heimaRihhi]

Ok, das probiere ich aus.

[heimaRihhi]

Mein erstes eigenes Kräutersalz .

[Simbienchen]

Mein erstes eigenes Kräutersalz .

Herzlichen Glückwunsch zum ersten eigenen Kräutersalz! Klasse !!
Toll, ich hoffe, es schmeckt dir auch gut!

Du darfst mir dem Salz ruhig ein bisschen großzügiger sein...