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Re: Ernte im Juli
Verfasst: Mi 16. Jul 2025, 08:53
von Simbienchen
Es war einfach zu lange kalt von April - Mai- Juni. Die Pflanzen hatten in der Zeit ihren Wachstum reduziert, darum sind wir dieses Jahr später dran. Dann diese ständigen Temperaturschwankungen und kalte Nächte , da gehen die Pflanzen auf Sparflamme....das sind Anpassungsstrategien, die ebenso ablaufen, wenn es kalt ist.. An erster Stelle steht immer das Überleben.
Re: Ernte im Juli
Verfasst: Mi 16. Jul 2025, 10:11
von Evi
Leider entwickeln die Pflanzen zuwenig Abwehrmechanismen gegen Schnecken. Zb die Kohl- Arten.
Und die Trockenheit ist natürlich auch ein riesiges Problem. Hier wachsen Kartoffeln und auch tobinapur sehr mäßig.
Wenn ich davon abhängig wäre, würde es schlecht aussehen.
Auberginen habe ich eh nur ausgesät, weil ich die Samen in Form eines Kalenders geschenkt bekommen habe.
Für mich persönlich sind Tomaten das wichtigste. Weil mir die aus dem Supermarkt nicht mehr schmecken.
Und Salat, weil der gekaufte auch nicht überzeugend ist.
Also ist die Situation, wie sie gerade ist, akzeptabel für mich.
Meine Fässer sind fast leer und auch hier haben wir den Luxus, uns aus dem Wasserhahn zu bedienen.
Aber als Selbstversorger würde ich hier mit unserem Boden und den diesjährigen Problemen kaum durchkommen.
Re: Ernte im Juli
Verfasst: Mi 16. Jul 2025, 16:41
von Simbienchen
Ich war vorhin in meinem Brennessel- Dschungel und habe schon einige Brennessel- Samen geerntet. Obwohl sie noch grün sind, fallen sie schon ab....
Re: Ernte im Juli
Verfasst: Mi 16. Jul 2025, 16:47
von Simbienchen
Evi hat geschrieben: Mi 16. Jul 2025, 10:11
Leider entwickeln die Pflanzen zuwenig Abwehrmechanismen gegen Schnecken. Zb die Kohl- Arten.
Und die Trockenheit ist natürlich auch ein riesiges Problem. Hier wachsen Kartoffeln und auch tobinapur sehr mäßig.
Wenn ich davon abhängig wäre, würde es schlecht aussehen.
Auberginen habe ich eh nur ausgesät, weil ich die Samen in Form eines Kalenders geschenkt bekommen habe.
Für mich persönlich sind Tomaten das wichtigste. Weil mir die aus dem Supermarkt nicht mehr schmecken.
Und Salat, weil der gekaufte auch nicht überzeugend ist.
Also ist die Situation, wie sie gerade ist, akzeptabel für mich.
Meine Fässer sind fast leer und auch hier haben wir den Luxus, uns aus dem Wasserhahn zu bedienen.
Aber als Selbstversorger würde ich hier mit unserem Boden und den diesjährigen Problemen kaum durchkommen.
Selbstversorgung ist ein hartes Los! Zum Glück betreiben wir nur Zusatz- Versorgung und sind nicht drauf angewiesen.
Mein Kohl ist auch ziemlich mitgenommen. Schnecken, Weiße Fliegen, Kohlweißling- Raupen....alles da, was ihnen den Garaus macht ...
Re: Ernte im Juli
Verfasst: Fr 18. Jul 2025, 08:23
von Simbienchen
Ich muss sagen, dass mich die Etagenzwiebeln echt erstaunen!
Im Gegensatz zu vielen Steckzwiebeln sind sie mit den Wetter- und Temperaturgegebenheiten gut zurechtgekommen, manche Steckzwiebeln sind erst gar nicht gewachsen.
Ich hatte ja alle Zwiebeln geerntet und nur die Brutzwiebeln wieder ins Beet gesteckt. Die Mutterzwiebeln hatte ich trocknen lassen und wollte mal gucken, ob ich die in der Küche noch verwenden kann. Man kennt das ja von normalen Zwiebeln, wenn die geblüht haben, dann wird die Zwiebel holzig und ist für die Küche nicht mehr zu gebrauchen. Bei den Etagenzwiebeln ist das anders. Der Stängel wächst neben der Zwiebel heraus, so dass man die Zwiebel noch ernten und in der Küche verwenden kann. Ich habe euch mal ein Foto gemacht ...
Geschmacklich sind sie auch lecker !
Re: Ernte im Juli
Verfasst: Fr 18. Jul 2025, 13:59
von Alma
Die Einlegegurkenzeit ist da!
Diesmal sogar mit eigenem Dill
Wie immer der Dank an
@Dorfgaertner für das leckere Rezept!
Re: Ernte im Juli
Verfasst: So 27. Jul 2025, 07:42
von Simbienchen
Ich habe gestern die letzten roten Johannisbeeren gepflückt, die erste handvoll Buschbohnen, die ersten frühen Äpfel (Jakob - Fischer) und jede Menge Grünkohl geerntet.
Da gerade meine ältere Tochter mit Enkelin zu Besuch ist, habe ich fleißige Helfer beim Ernten , verarbeiten und anschließend genießen. Zusammen macht das noch mehr Spaß!
Re: Ernte im Juli
Verfasst: So 27. Jul 2025, 08:56
von Alma
Nachdem die Stangenbohnen lange keine Hülsen ansetzen wollten kann ich nun doch endlich ernten.
Einfach nur mit Butter und Salz - eine Delikatesse!
Zuccini gibts, die ersten Tomaten, Salatgurken und Einlegegurken wachsen in einem perfekten Tempo.
Meine Lieblingssorte Paprika Sweet Banana hat jede Menge Früchte angesetzt. Sie sind noch nicht rot aber sie schmecken grün auch sehr gut und ich muss sowieso ein paar ernten da sonst die Pflanze wohl zusammenbrechen würde
Re: Ernte im Juli
Verfasst: So 27. Jul 2025, 21:43
von Borovinka
Heuer sind bei uns die Heidelbeere und allgemein die Beeren in grossen Massen vorhanden
experimentiere oft mit Brotbacken, einmachen etc dieses Jahr versetzte ich die Erdbeerkonfitüre neben Vanille und Zitrone mit einer abgeriebenen Schale einer Orange - kann ich nur empfehlen zum nachmachen auf 2.5kg nutze ich die Schale einer Orange
kochte auch schon pfefferminzzweige mit auch eine tolle kombi mit erdbeeren
Re: Ernte im Juli
Verfasst: Mi 30. Jul 2025, 09:09
von Tidofelder
Die ersten Tomaten konnten geerntet werden.
