Ernte im November

[Alma]

Ich habe heute meinen ersten eigenen Chinakohl geerntet!
Den hatte ich vorher noch nie im Garten und habe ihn das erste mal ausgesät im Sommer dieses Jahr. Für ein Erstlingswerk doch gar nicht schlecht, oder?

[Simbienchen]

Ich habe heute nochmal kräftig geerntet, weil sich heute Nacht Frost angemeldet hat.

Wow, sind das dicke rote Bete!
Und wirklich völlig unglaublich was du im November noch an Paprika geerntet hast.

Ich halte meine Paprikas ja immer auf dem Balkon, schneckenfrei und warm. Jedes Jahr habe ich dadurch eine sehr ergiebige Ernte. Das hat sich echt bewährt!

Und mit den roten Beeten hatte ich dieses Jahr auch richtig Glück! Wahrscheinlich sind sie deshalb so dick, weil ich sie schon sehr früh ausgesät hatte. Ein paar kleine stehen noch im Beet....

[Simbienchen]

Ich habe heute meinen ersten eigenen Chinakohl geerntet!
Den hatte ich vorher noch nie im Garten und habe ihn das erste mal ausgesät im Sommer dieses Jahr. Für ein Erstlingswerk doch gar nicht schlecht, oder?

Wow....super !!!

[Amarille]

Mein Meerrettich ist nun in 5 Gläsern, gestern sättigte uns der letzte Herbst-Kohlrabi. Auch die Oliven wären erntereif, immerhin haben es 4 geschafft zum erstenmal reif zu werden, nun weiß ich das es schwarze sind.

[Tidofelder]

Bei mir läuft die Pak Choi Ernte, auch zum ersten Mal angebaut.

[Alma]

Mein Meerrettich ist nun in 5 Gläsern, ...

Wie machst du das und was machst du damit??

[Alma]

Und mit den roten Beeten hatte ich dieses Jahr auch richtig Glück! Wahrscheinlich sind sie deshalb so dick, weil ich sie schon sehr früh ausgesät hatte. Ein paar kleine stehen noch im Beet....

Weißt du noch wann du sie ausgesät hast? Ich bin mir bei roter Bete immer so unsicher. Zu früh bringt ja oft auch nichts wenn der Boden noch zu kalt ist

[Amarille]

Mein Meerrettich ist nun in 5 Gläsern, ...

Wie machst du das und was machst du damit??

Ich mach (Sahne)Meerrettich im Thermomix, der in Gläser kommt. Ein Glas steht immer im Kühlschrank, der Rest bis zum Bedarf wird eingefroren. Verwendet wird der Meerrettich zu fast allem: mit Senf und Walnüssen in der Salatsosse, als Topping auf dem Brot (vorsichtig scharf), als Meerrettichsosse mit Weißwein zum Siedfleisch zusammen mit roter Bete, in Eintöpfen und Suppen wie zu Fisch. Verwendung findet sich, über den Winter, fast täglich. Und selbstgemacht ist halt ohne Zusätze. Beim mixen und verarbeiten empfiehlt sich allerdings eine Coronamaske, die Senföle ziehen sich heftig durch die Nase in die Augen .

Eins meiner liebsten Dauergemüse im Garten. Meerrettich wächst zuverlässig ohne Pflege, bei Trockenheit bekommt er ab und zu mal Wasser, meist steht er im hohen Gras, bei der Ernte bleiben immer Stücke (Fexer) im Boden aus denen wieder neue Stangen wachsen. Die Stangen können aber auch im Ganzen eingefroren werden und nach Bedarf als frisch geriebener Kren verwendet werden. Auch lecker zusammen mit Apfel.

[Simbienchen]

Und mit den roten Beeten hatte ich dieses Jahr auch richtig Glück! Wahrscheinlich sind sie deshalb so dick, weil ich sie schon sehr früh ausgesät hatte. Ein paar kleine stehen noch im Beet....

Weißt du noch wann du sie ausgesät hast? Ich bin mir bei roter Bete immer so unsicher. Zu früh bringt ja oft auch nichts wenn der Boden noch zu kalt ist

Ich hatte Ende April oder Anfang Mai ausgesät...
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[Simbienchen]

Porree-Ernte ....