Ernte im Juni

[Alma]

Zu ernten gibts hier Salate, Grünspargel und die ersten Walderdbeeren, Zuckerschoten.
Und natürlich die Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Rukola
Die Kirschen zeigen den ersten Rotschimmer und vielleicht werde ich die Tage mal ein Probegrabung an den Frühkartoffeln machen ob sie schon eine passable Größe haben.

Trotzdem sind wir hier im berühmten Juni-Loch:
Die Südländer sind noch nicht soweit und die Kohlrabi, Spinat und Radieschen schon aufgegessen deren späterer Anbau sich hier bei Hitze auch nicht bewährt hat.Die Möhren-Februar-aussaat habe ich verpasst, die wären ja sonst jetzt schon so weit.
Tatsächlich habe ich gestern Gemüse im Supermarkt kaufen müssen - doof!
Wie ist das bei euch?

[Simbienchen]

Ich habe heute Rhabarber für Kuchen und Kaltschale geerntet.

Ernten kann ich immer noch Salate und Kräuter. Derzeit fülle ich meinen Jahreshustensaft mit Holunderblüten und Huflattichblättern.

Holunderblütendolden in Apfelsaft eingelegt als Limonade.

Letztens habe ich aus Versehen eine Topinamburknolle ausgegraben, die war richtig knackig. Die habe ich mit in den Salat geraspelt...lecker!

Eier von den eigenen Hühnern, Schnittknoblauch, Zwiebellauch, Brennesseln und etwas Salbei waren tolle Zutaten für Quiches.

Da ich super viel Liebstöckl und Staudensellerie habe dieses Jahr, läuft bei mir auch der Dörrapparat. Alle Kräuterüberschüsse werden jetzt getrocknet für Kräutersalze und Suppenkräutermischungen.

Möhrengrün, Gundermann, Gänseblümchen sind Zugaben in Smoothies.

Kräuter werden in Kräuterbrot mit verbacken.

Wir müssen aber auch dazukaufen, der Garten gibt noch nicht genug her.

[SchwurbelfreierGarten]

bei uns sind es grad die Maibeeren, Erdbeeren und Rhabarber, die viel Ertrag liefern. Radieschen sind auch Erntereif. Der Eissalat scheint auch langsam fertig zu werden. Denke holen wir bald den ersten. Zwiebel und Knoblauchgrün für gemischte Salate gibt es auch.

[Tidofelder]

Wir haben Knoblauch geerntet.

[Alma]

ich auch!!



Deiner sieht viel besser aus als meiner. Sorte??

[Tidofelder]

Überwiegend spanischer Bio-Knoblauch aus dem Supermarkt. Etwas chinesischer ist auch dabei.

[Alma]

Tatsächlich habe ich schon etwas Frühkartoffeln ernten können! Sind schon wirklich schön groß. Einfach an den Füßen der Kartoffelpflanze buddeln bis man eine große Kartoffel fühlt. Die Pflanze selbst kann stehen bleiben.
Toll! Da kann ich jetzt den ganzen Sommer Kartoffeln 'einkaufen' gehen wann immer ich will.

[Tidofelder]

Zwei Kilogramm Knoblauch werden jetzt auf dem Dachboden eingelagert. Das reicht bis zur nächsten Ernte.


Der Steckknoblauch für den Herbst.

[Ann1981]

Zwei Kilogramm Knoblauch werden jetzt auf dem Dachboden eingelagert. Das reicht bis zur nächsten Ernte.

Angeblich sei der nächste Nachbar im Norden ja weit weg.
Ich bin gespannt, wie meiner in drei Wochen (nächste Gartenfahrt) aussieht.

[Alma]

die ersten Himbeeren