Holunder

[Amarille]

Holunderblütenzeit. Der Holunder blüht überbordend in weiß und am Abend verwöhnt er mit seinem unverkennbaren Duft der uns das Gefühl von "jetzt ist Sommer" gibt. Zeit diesen Duft, die Heilkraft und den typischen Geschmack zu konservieren. Holunderblütensirup, Holunderblütenessig und getrocknete Blüten für Tee.

[Amarille]

Schwarzer Holunder – sambucus nigra - Holunder – die „alte Fliederstaude“

Das überliefertes Wissen das wir nicht vergessen sollten und, wie ich finde, öfter mal in unserem Denken Platz geben sollten. Ich finde es einfach schön Pflanzen nicht nur von ihrem statischen Nutzen zu sehen, sondern auch von ihren Geschichten und Erzählungen unserer Vorfahren die mit der und von der Natur lebten und sich diese Erkenntnisse und Geschichten erzählten.

Sobald der Holunder Blüten trägt, zieht der Frühsommer übers Land, tragen jedoch die Brombeeren im Wald und der Schwarze Holunder ihre Beeren, zieht der Frühherbst übers Land“…
„Wenn die Holunderstaude Blüten trägt, ist die Zeit zur ersten Maht“…
„Neben dem Holunder pflanze kein Gemüse an“ oder „Das Gemüse und der Holunder können sich nicht leiden“, allerdings wachsen und gedeihen unter den Holunder die Leberblümchen oder das Lungenkraut sehr gut. Auch für den Kompost ist er ein hervorragender „Schattenspender“.
Für die Bevölkerung galt er als „Arme-Leut-Vanille“, die echte Vanille war nicht leistbar. Hierzu suchte man sich eine Holunderstaude, welche an einem windgeschützten, vollsonnigen Standort stand. Man ging zur Mittagszeit – wobei es drei Tage nicht geregnet haben sollte und sonnig sowie warm gewesen sein soll – um die unter diesen Bedingungen sehr aromatisch duftenden Blüten zu ernten, ebenso besonders lieblich, aromatisch zeigen sie sich nun in der Verarbeitung, selbst noch im getrockneten Zustand.
Spirituelle Bedeutung:
Kaum eine andere Pflanze kommt so viel Achtung und Respekt in der Mythologie zu, so wird dem Holunder eine starke Beziehung zur Welt der Elfen und Naturwesen nachgesagt. Sogar bei Harry Potter treffen wir auf ihn in Form des mächtigen Elderstabes – denn hinter Elder verbirgt sich das englische Wort für Holunder. Und er ist wahrlich zauberhaft in seinem Blütenkleid als auch mit dunklen Beeren behangen. Seit Jahrhunderten liefert er nicht nur den Tieren Nahrung, sondern auch leckere Marmelade, Gelee und Sirup. Er gilt als starke Heilpflanze.
In Dänemark sagt man: Wer unter einem Holunder weilt in der Mittsommernacht, der sieht um Mitternacht den Elfenkönig mit all seinem Gefolge... In England und in Dänemark vermied man es einen Holunder zu fällen, da man glaubte, dass in seinem Stamm die Holunder-Mutter wohnt. Der Holunder ist der heilige Baum von Frau Holle. Wer in sich hineinspürt, der weiß, warum unsere Vorfahren das Haupt vor dem Holunder neigten – seinen Großmut, seine ursprüngliche Kraft, seine Heilkunst und sein freundliches Wesen hat er nämlich bis heute nicht verloren – und damals wie heute sucht er mehr wie jeder andere Baum die Nähe zum Menschen. Wer diese Tradition und Beziehung wieder stärken möchte, der sollte einen schützenden Holunderbaum in seinem Garten pflanzen. Es gilt übrigens als Glückszeichen, wenn sich ein Holunder von selbst im Garten ansäht.

[tree12]

Super, dann ist das Glück uns wohl hold! Mitten im Schatten, eingequetscht zwischen Mittelmeerzypresse, Zaun und Laube hat sich ein Holunder eingefunden, der jetzt sogar blüht und uns mit dem Duft erfreut....