Ernte im Mai

[Alma]

jetzt wenn die Tage etwas wärmer sind geht endlich die Ernte vom ersten eigenen leckeren Gemüse los im Garten!
Bei mir gibt es schon Salat, Kohlrabi (der, der nicht von Schnecken gefressen wurde), Spinat und (!) Grünspargel
Was gibts bei euch denn schon??

[Tidofelder]

Den ersten Porree habe ich geerntet.

[SchwurbelfreierGarten]

Bei uns gibts grad Portulak, Zwiebel und Knoblauchgrün. Kräuter wie Dost sind auch schon erntefähig. Und ich hoffe darauf, dass die Maibeere bald ihrem Namen Ehre macht.

[Simbienchen]

Bei mir gibt's neben sehr vielen verschiedenen Kräutern

IMG_20230524_125643.jpg (318.04 KiB) 2252 mal betrachtet

Salate,

IMG_20230524_125755.jpg (473.51 KiB) 2252 mal betrachtet

und Porree

IMG_20230524_130154.jpg (466.65 KiB) 2252 mal betrachtet

[Tidofelder]

Zwar kein Gemüse, aber Ernte ist Ernte.

IMG_20230529_102837.jpg (279.74 KiB) 2083 mal betrachtet

[SchwurbelfreierGarten]

Bei uns fängts grad mit Erdbeeren, Maibeere und Radieschen an.

[Simbienchen]

Ich habe heute meine ersten Radieschen geerntet



Rhabarber habe ich auch nochmal ernten können und für einen gemischten Salat stehen Pflücksalate, Senfkresse, Radieschenblätter, Kraut der Wilden Möhre, Löwenzahnblätter, Petersilie und immer noch ein paar Blüten vom Bärlauch zur Verfügung.

Der Oregano steht gut da, zwischendurch entnehme ich ein paar Blättchen.

[Bounty]

Mein Mann versucht seit gestern, seine Radieschen vor den Schnecken zu retten. Angefressen wurde die von Anfang an, aber erst jetzt haben sie eine Größe, um geerntet werden zu können.
Rhabarberkuchen gab es dieses Wochenende zum 2. Mal.

[Alma]

Grünspargel geht jetzt richtig los. Und es gibt den frischen ersten Salat der ja so besonders zart und lecker ist. Da habe ich verschiedene Salate gemischt rot und grün und den mit den krusseligen Blättern. Ich verwende auch die Kopfsalate als Pflücksalate und hab die Schüssel immer schön bunt :-))
Und die leckeren Kräuter natürlich dazu. Man kann damit so herrlich kreativ sein!
Ich hab so ein leckeres Brotaufstrich-Rezept mit Tomatenmark, Butter, Schafkäse, Oliven und Liebstöckel. Da die Gewürzfenchel dieses Jahr besonders üppig sind kamen noch ein paar Wedel Fenchel dazu - auch schwer lecker.
Für Salatkräuter laufe ich auch über meine Wiese für die Wildkräuter.

[Simbienchen]

Grünspargel geht jetzt richtig los. Und es gibt den frischen ersten Salat der ja so besonders zart und lecker ist. Da habe ich verschiedene Salate gemischt rot und grün und den mit den krusseligen Blättern. Ich verwende auch die Kopfsalate als Pflücksalate und hab die Schüssel immer schön bunt :-))
Und die leckeren Kräuter natürlich dazu. Man kann damit so herrlich kreativ sein!
Ich hab so ein leckeres Brotaufstrich-Rezept mit Tomatenmark, Butter, Schafkäse, Oliven und Liebstöckel. Da die Gewürzfenchel dieses Jahr besonders üppig sind kamen noch ein paar Wedel Fenchel dazu - auch schwer lecker.
Für Salatkräuter laufe ich auch über meine Wiese für die Wildkräuter.

Gibst du das leckere Brotaufstrich - Rezept frei?