Gemüse trocknen als Wintervorrat

[Tidofelder]

Sieht nach einer Augenausstechendenapfelringetrocknungsanlage aus.

[Ann1981]

Sieht nach einer Augenausstechendenapfelringetrocknungsanlage aus.

Ich werde davon wahrscheinlich nur die Arbeit und die Gefahren gehabt haben. Meine Söhne freuen sich schon.
Mein Hirn arbeitet bereits an einem Trocknungsgestell in Ofengröße mit mehreren Etagen.

[Simbienchen]

Habe das schlechte Wetter genutzt und die gesammelten, getrockneten Kräuter ( Bärlauch, Liebstöckl, Schnittsellerie, Giersch, Wilde Möhre) schon mal pulverisiert.

Ist schon eine Menge zusammengekommen!


Ups, etwas Off topic....sind ja Kräuter und kein Gemüse!

[Alma]

Ich hab da mal ne Frage:
ich dörre, das Zeug ist trocken und dann komme ich nicht sofort dazu es in Gläser zu füllen.
Am nächsten Tag ist es wieder feucht.
Aktuell meine Himbeerkerncrunchys. Gerade sind sie wieder im Dörrapparat weil ich sie gestern nicht gleich in Gläser gefüllt habe
Muss ich das Dörrgut SOFORT in Gläser füllen damit es nicht wieder Feuchtigkeit zieht?

[Ann1981]

Muss ich das Dörrgut SOFORT in Gläser füllen damit es nicht wieder Feuchtigkeit zieht?

Wenn die Äpfel im verwaisten Nachbargarten tragen, trockne ich sie scheibenweise auf dem Kachelofen. Daher kann ich zum Trocknen im Automaten nichts sagen. Ich bewahrte sie bisher in Stoffbeuteln auf und sie behielten ihre jeweilige Konsistenz.