hortus-netzwerk.de

tree12 hat geschrieben: Mo 6. Jan 2025, 19:27 Morgen schon kommt das Kressesieb... und die drei neuen Syphons für den Biosnacky sowie die Samenmischung mit dem Bockshornklee.

Alles Schleimbildende habe ich bisher immer im Biosnacky herangezogen, da braucht es schon ein wenig Erfahrung, damit sich der Ablauf nicht zusetzt. Hat mit kleinen Kniffen immer irgendwie funktioniert, aber mit dem Kressesieb wird es vermutlich einfacher. Und die Schale im Biosnacky bleibt dann frei für andere Saaten...

Die Porzellanschale von Sprossenliebe ist schon ein Hingucker, ich liebe es, wenn es dort grünt. Ich wollte unbedingt ausprobieren, wie die Anzucht von Microgreens so ist und ob ich da dauerhaft Spaß dran habe. Man kann da außerdem die wunderbarsten Samen ausprobieren, die als Sprossen nicht oder nur sehr schlecht funktionieren. Alles wächst aber nicht gut auf den Hanfmatten, wie ich feststellen durfte. Manches würde sich sehr über Anzuchterde freuen, aber das muß in der Küche nicht sein.

tree12 hat geschrieben: Di 7. Jan 2025, 20:19 Wie süß!! Du hast jetzt einen stolzen Kresseverantwortlichen... Das liest sich echt wunderschön.

Mein Kressesieb (anthrazit) kam heute, wurde sofort gespült und ist bereits im Einsatz mit Chiasamen. Ich kann die Firma Getreidemühle nur loben, der Versand ging blitzschnell, alles kam heile an, im Päckchen war kein Plastik, sogar die drei Spyhons stammen wohl aus einem großen Gebinde und wurden einfach in ein Papiertütchen gesteckt. Wenn ich sie bewerten soll, bekommen sie von mir volle Punktzahl. Wenn man eine andere Bezahlform als Rechnung auswählt, gibt es sogar noch Skonto.

Weil eine Keimschale heute frisch aus der Spülmaschine kam, konnte ich dort sofort die Sonnentor-Mischung aus Bockshorn, Linsen und Rettich einsäen... Auch die Porzellanschale war in der Spülmaschine, sie wurde jetzt bestückt mit Endiviensamen und mit ihrem hübschen Holzdeckel abgedeckt. Die geernteten Mairübchen-Microgreens wanderten als Topping auf meinen Teller mit Linseneintopf.

Falls Gäste mitlesen und noch keine eigene Erfahrung haben: alles, was in der Spülmaschine war, bitte danach mit klarem Wasser kurz ausspülen, damit keine Pulverreste irgendwo noch anhaften.

In der letzten Kiepenkerl-Keimschale befindet sich Grünkohl, den ich morgen ernten kann. Danach nimmt mein Mann die drei Keimschalen für seine Chili-Vorzucht, das dauert immer mehrere Wochen, bis da endlich was keimt. In den drei Biosnacky-Keimschalen sind jetzt die Bockshorn-Mischung, Senf und Brokkoli.

Mönsch, ich bin richtig happy, daß wir diesem Thread so schönes Leben eingehaucht haben, das macht gleich nochmal soviel Spaß, danke Euch allen!

farbenfroh hat geschrieben: Sa 11. Jan 2025, 21:25
Bei drei Gläsern haben wir nun schon fleißig geerntet und genüsslich verspeist: Brokkoli-Keimsaat als Topping auf den Salat, Erbsen, als Microgreens kurz angedünstet über Erbsen – und gekeimte Braunhirse auf's Brot über gemahlener Braunhirse mit Schnittlauchquark und Leinöl. Wir sind mit dem Eschenfelder-System sehr zufrieden. Es läuft die ganze Zeit rund – so rund, dass ich sogar mit einem weiteren liebäugle.