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Ich durfte heute Kürbiseis vom steirischen Ölkürbis, mit Kürbisöl und kandierten Kürbiskernen genießen. Ein Traum am Samstag Nachmittag.

Hast du das Eis selbst gemacht? Wenn ja, wie?

Kandierte Kürbisssamen: Klingt nach einer Möglichkeit, dem liebsten Kindlein mal was halbwegs Gesundes unterzuschmuggeln.

Ann1981 hat geschrieben: Do 24. Okt 2024, 09:59 Hast du das Eis selbst gemacht? Wenn ja, wie?

Kandierte Kürbisssamen: Klingt nach einer Möglichkeit, dem liebsten Kindlein mal was halbwegs Gesundes unterzuschmuggeln.

Das Eis war selbstgemacht, aber vom Restaurant. Vielleicht findest du ein Rezept dazu im wewewe? Die Kerne waren wohl im Honig in der Pfanne geröstet und mit Puderzucker überzogen. Ganz sicher lieben die Kinder so gesundes, aber mit dem Zucker zusammen muss man sich den Nährwert genau anschauen

Umschlag ist gepackt und geht mit Saatgut vom Ölkürbis zum Samentauschpaket.
hat etwas länger gedauert da ich die erste Charge wie gesagt mit der Restwärme vom Backofen (Brot backen) getrocknet hatte - da hatte ich Sorgen bzgl. der Keimfähigkeit.
Nun also sanft getrocknetes Saatgut welches bestimmt nicht überhitzt ist

Mein Saatgut hat sehr brav gekeimt und ich freue mich schon auf die neue Ernte.
Wir haben wirklich lange damit Brot gebacken und Salate damit verfeinert.
Oder einfach so zum essen.

Wie lange haben sie gebraucht zum Keimen? Ich bin dieses Jahr spät dran mit der Vorzucht der Kürbisse....
Werde sie also direkt in die Erde geben....

Simbienchen hat geschrieben: Mo 5. Mai 2025, 14:53 Wie lange haben sie gebraucht zum Keimen? Ich bin dieses Jahr spät dran mit der Vorzucht der Kürbisse....
Werde sie also direkt in die Erde geben....

Ich legte meine Kürbiskerne über Nacht in Wasser ein. Sie keimten nach drei Tagen.

Ann1981 hat geschrieben: Di 6. Mai 2025, 19:03

Simbienchen hat geschrieben: Mo 5. Mai 2025, 14:53 Wie lange haben sie gebraucht zum Keimen? Ich bin dieses Jahr spät dran mit der Vorzucht der Kürbisse....
Werde sie also direkt in die Erde geben....

Ich legte meine Kürbiskerne über Nacht in Wasser ein. Sie keimten nach drei Tagen.

Ich habe sie auch gestern ( über Nacht) in Komposttee gelegt und jetzt gerade eben ins Beet gesetzt. Mal sehen... lieben Dank für deine Info

Meine Ölkürbisse sind leider nicht gekeimt. Ich versuche jetzt nochmal eine zweite Runde...

Simbienchen hat geschrieben: Mo 19. Mai 2025, 21:48 Meine Ölkürbisse sind leider nicht gekeimt. Ich versuche jetzt nochmal eine zweite Runde...

Hoffe es klappt! Meine sind mit einer Keimrate von ca. 70% in der warmen Küche recht schnell gekommen.

Meinen nun eingepflanzt. Gut geschützt und gemulcht mit Schafwolle.
Ölkürbisse können auch ein paar Jahre in Folge auf dem selben Standort wachsen. Ausreichend Zufuhr von Nährstoffen ist natürlich wichtig