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Die letzten drei eigenen Zitronen und ein kleines Bund Petersilie geerntet...

Wintergemüse ist toll!
Ich liebe es Dinge zu kochen mit nur (fast) eigenen Zutaten.
Gestern gab es einen Rosenkohlauflauf mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Zitrone, Sechuanpfeffer, Chili mit Kartoffeln.
Außer dem Öl und der Sahne alles Eigenanbau
Übrigens sehr lecker!!

Hört sich lecker an....

Ich habe heute Rucola geerntet, ergab mit Brennesselsamen und anderen ( gekauften) Zutaten ein leckerer Salat als Beilage.
Zum Glück hatte der sich selbst versamt, der hat tolles Blattwerk und übersteht derzeit im Hochbeet die kalten Nächte.

Bei mir steht im Beet noch Pak Choi, Grünkohl und Feldsalat. Topinambur und Knollenziest wären auch noch zu ernten.

Verschiedene Kohlsorten und Ackersalat wachsen noch im Freiland. Reicht immerhin noch für eine Beilage in Eintöpfen und Pastasoßen. Grünes für Salat ist auch vorhanden. Das wäre die frische Variante im Dezember, dazu kommen noch die eingemachten und eingefrorenen wie Bohnen, Tomaten, Öle, Essige und Kräuter als Salz, getrocknete wie Paprika, Chilis und Tomaten.

Wann sätet ihr euren Feldsalat und Ruccola aus? Meine sind um Einiges kleiner. Der Feldsalat ist zum Ernten noch viel zu klein. Ich säte, glaube ich, Anfang Oktober.

Heute wurde wieder Pak Choi geerntet.

@Ann1981
Den Feldsalat habe ich im September und Oktober gesät. Im Dezember dann noch mal nach gesät für die Frühjahrs Ernte.