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Tidofelder hat geschrieben: ↑Do 16. Nov 2023, 16:06 Im ersten Jahr haben die Mäuse im Winter auch fast alles weg geknabbert.
Seitdem kommen Mausefallen zum Einsatz und der Topinambur Bestand wächst langsam.

Die Mäuse werde ich nicht los. Ist auch nicht mehr ganz so schlimm. Das pendelt sich ein. Von mir aus können sie auch bleiben. Friedliche Koexistenz. Für nächstes Jahr plane ich einen neuen Versuch in einem Drathnest. Ich mag die Blüten. Wir werden sehen.
Im Moment genieße ich den frischen Knollenfenchel und die rote Beete.

Amarille hat geschrieben: ↑Do 16. Nov 2023, 15:47 Ich hätte genügend Topi's abzugeben...

Oh, wie lieb von dir. Falls ich noch mal einen Versuch starte, reicht mir eine Hand voll aus dem Bioladen.

Kleine Erdmandel Ernte. Etwas zum essen der Rest als Pflanzgut für nächstes Jahr.

Wie schmecken Erdmantel und wie bereitest du sie? Ich kenne die überhaupt noch nicht

Tidofelder hat geschrieben: ↑Mi 22. Nov 2023, 12:30 IMG_20231122_122655.jpg
Kleine Erdmandel Ernte. Etwas zum essen der Rest als Pflanzgut für nächstes Jahr.

Meine Tochter mochte sie gerne. Ich finde sie auch lecker, aber der Arbeitsaufwand schien mir erheblich, deshalb habe ich das Thema für die Eigenproduktion nicht verfolgt.
Bei Dir sieht es allerdings einfach aus. Wie baust Du sie an?

Eine Freundin kommt aus Spanien, dort ist Erdmandelmilch ein beliebtes Erfrischungs- (und Heil-) Getränk. Die Erdmandeln werden eingeweicht und püriert (mit Zitronenschale und/oder Zimt etc.). Es gibt auch Erdmandelpulver zu kaufen, woraus man das machen kann (also, auch bei uns).
Gerade las ich, dass die Erdmandeln mancherorts als "invasive Neophyten" eingestuft sind (z. B. Schweiz), das wusste ich gar nicht.

Wir haben mangels Masse ein paar im rohen Zustand gegessen. Sind recht bissfest mit leichten Mandelgeschmack. Kultiviert hatte ich die in einem Kübel zusammen mit Knollenziest und einer Topinamburpflanze.
Die wurden nciht großartig gehegt. ab und zu gegossen und im Frühjahr ein paar Rinderdungpellets.
Nächstes Jahr ein nuer Versuch.
Ja die sind als invasiv eingestuft, hier in NDS, sind hier und da schon ganze Felder davon bewachsen. Aber essbare Neophyten sind zumindest im Garten willkommen.

Bei mir sind aktuell noch Rüben drauf und Palmkohl

Ich habe heute nochmal kräftig geerntet, weil sich heute Nacht Frost angemeldet hat.



Neben einigen Rote Beeten gab es noch jede Menge Paprikas, Tomaten, Inka-Gurken, Physalis, Staudensellerie, Porree und Salate.

Simbienchen hat geschrieben: ↑Mo 4. Nov 2024, 21:09 Ich habe heute nochmal kräftig geerntet, weil sich heute Nacht Frost angemeldet hat.

Wow, sind das dicke rote Bete!
Und wirklich völlig unglaublich was du im November noch an Paprika geerntet hast.