hortus-netzwerk.de

Nachdem es hier im Forum schon Berichte gab über Ingweranbau im Garten habe ich es dieses Jahr auch mal versucht.
Eigener Ingwer! Wie genial ist das denn!!
Baut noch jemand Ingwer an? An den Erfahrungen von euch allen bin ich natürlich hochinteressiert!!

Ich verlinke mal die Berichte die es bisher schon gab:
https://hortus-netzwerk.de/forum/topic/ ... im-garten/

Guter Termin für die Voranzucht ist bis Mitte Februar. Man soll kräftige vitale Ingwerwurzeln in 5cm große Scheiben schneiden am besten mit einem Auge nach oben und diese dann senkrecht ca. 5cm tief in gute Erde setzen.

Ich habe eher kleineren Ingwer gefunden (der einzige Bio den es gab) und so in die Töpfe gelegt:

In den hellen Töpfen ist Kurkuma - da konnte ich nicht widerstehen das auch zu probieren

Ingwer mag es als tropische Pflanze warm und feucht und nicht in der prallen Sonne.

Mein geplanter Standort ist eine Südwestseite vor der auch der Feigenbaum steht (-somit etwas Schatten) An die Wand könnte ich auch Glasscheiben lehnen, die etwas mehr Gewächshausklima begünstigen.

hier kommt endlich der erste Trieb nach Wochen.
Wichtig ist Wärme und das Abdecken mit Glas o.ä.

nochmal später

Nun steht er endlich draußen im Garten.
Zu dem Ingwer habe ich Luffagurken und Hörnchenkürbis gepflanzt die zusätzlich für Schatten sorgen sollen.

Sieht gut aus deine Ingwer Zucht. Ingwer habe ich noch nicht versucht, ist auch nicht so unser Liebling in der Küche.

Wir haben einfach vor einigen Jahren Ingwer, der eh schon in der Speisekammer gekeimt war, in einen Topf mit Erde gegeben, schattig gestellt, feucht gehalten und konnten später eine kleine Ernte einfahren. Sehr unkompliziert. "Gezielt" haben wir jedoch noch keinen angepflanzt.

Mein totgeglaubter Ingwer und Kurkuma aus dem letzten Jahr zeigt sich kämpferisch. Er ist doch noch aktiv!
Das lässt mich hoffen, dass sich einige Knollen hier an das Klima gewöhnen und sich vermehren lassen....

mein Ingwer hat sich auch gut entwickelt. Das mit den schattierenden Kletterpflanzen hat ziemlich gut geklappt - von daher Suchbild mit Ingwer

Ingwer soll man ernten wenn das Laub sich anfängt gelb zu verfärben.
Ich bin schon sehr gespannt und schaue regelmäßig. Bis jetzt ist es noch sehr grün und vital.
Wie ist das bei euch?

Ich habe gestern ein bisschen vom Ingwer und Curcuma geerntet, weil ich sie zum einkochen brauche. Die Ingwerausbeute hält sich jedoch in Grenzen. Die Pflanzen hätten noch Zeit gebraucht um Knollen zu bilden. Es sind ganz kleine neue Knollenansätze...putzig.
Im Topf gedeiht noch eine Ingwerpflanze, die lasse ich noch stehen. Ich hatte die Knolle einfach in den Topf gesteckt, bevor wir in Urlaub fuhren. Ich wollte nicht, dass sie während unserer Abwesenheit austrocknet.