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Hallo ihr Lieben,

Ich bräuchte Ideen zur Tomaten -Verwertung.
Sugo und Suppe hab ich schon auf dem Schirm, aber habt ihr noch andere Ideen, was ich mit Tomaten so anstellen könnte?

Tomaten mit Öl einreiben, halbieren und im Backofen trocken. Dann die getrockneten Tomaten mit Chilis oder Knoblauch, Thymian und Rosmarin dicht in Gläser schlichten und abschließend mit warmen Öl deckend übergießen. Hält sich, dunkel und gekühlt, bis zum neuen Erntejahr. Ersetzt ganz oft Soße oder Tomatenmark.

Ich mache mir auch Luxus Tomaten Suppe. Durch die flotte Lotte und stärker reduziert als sugo. Schwere Delikatesse