Kräuter im Hortus/ Blühende Kräuter
Verfasst: Do 26. Jun 2025, 20:29
Kräuter sind aus einem Hortus gar nicht mehr wegzudenken, sie haben so viele gute Eigenschaften. Sie dienen nicht nur unserer Gesundheit, sondern haben ja auch ihre Wirkung (unter- und oberirdisch) auf andere Pflanzen, Insekten, Tiere, im Bodenbiom und liefern, wenn man sie blühen lässt, zuverlässige Futterquellen für unsere Insekten. Während der Blüte sind die Anteile der ätherischen Öle auch meistens höher.
Kamille, Borretsch
Manchmal kommt die Frage auf, ob Kräuter - da sie oftmals nicht heimisch sind - ein Ausschlusskriterium für einen Hortus sind oder den angestrebten Prozentsatz ( heimisch: nicht- heimisch) im Hortus negativ beeinflussen.
Das tun Kräuter nicht, denn sie gehören zur Ertragszone. Alles was für eure Gesundheit gut ist, durch euren Magen geht und ihr in der Küche verarbeitet, gehört zum Ertrag.
Sie müssen auch nicht zusammen in einem Beet stehen, denn die Zonen in einem Hortus greifen meistens ineinander und Kräuter haben auch unterschiedliche Standort- und Bodenansprüche.
Salbei, Baldrian, Koriander
So kann es sein, dass Rosmarin, Salbei und Lavendel in der Hotspotzone stehen und Waldmeister, Bärlauch, Minze und Liebstöckl lieber und besser in der Pufferzone gedeihen.
Ich würde gerne hier in diesem Thread mit euch blühende Kräuter ablichten um damit ihre Schönheit und Wert für den Garten hervorzuheben. Vielleicht hat sogar der eine oder andere von euch einen tollen Tipp zur Verarbeitung der Blüten in der Küche?
Gerne auch berichten, welche Insekten ihr an welchen Kräutern beobachtet....
Kamille, Borretsch
Manchmal kommt die Frage auf, ob Kräuter - da sie oftmals nicht heimisch sind - ein Ausschlusskriterium für einen Hortus sind oder den angestrebten Prozentsatz ( heimisch: nicht- heimisch) im Hortus negativ beeinflussen.
Das tun Kräuter nicht, denn sie gehören zur Ertragszone. Alles was für eure Gesundheit gut ist, durch euren Magen geht und ihr in der Küche verarbeitet, gehört zum Ertrag.
Sie müssen auch nicht zusammen in einem Beet stehen, denn die Zonen in einem Hortus greifen meistens ineinander und Kräuter haben auch unterschiedliche Standort- und Bodenansprüche.
Salbei, Baldrian, Koriander
So kann es sein, dass Rosmarin, Salbei und Lavendel in der Hotspotzone stehen und Waldmeister, Bärlauch, Minze und Liebstöckl lieber und besser in der Pufferzone gedeihen.
Ich würde gerne hier in diesem Thread mit euch blühende Kräuter ablichten um damit ihre Schönheit und Wert für den Garten hervorzuheben. Vielleicht hat sogar der eine oder andere von euch einen tollen Tipp zur Verarbeitung der Blüten in der Küche?
Gerne auch berichten, welche Insekten ihr an welchen Kräutern beobachtet....