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Normale getrocknete Erbsen ungeschält aus dem Supermarkt
Über Nacht eingeweicht, richtig dicht auf Erde, 5 Tage feucht halten, am Fensterbrett drinnen
1. Ernte, wenn sie ca 20-25 cm hoch sind, ca 8cm stehengelassen.
So soll es noch 2 weitere Ernten geben, bis die Nährstoffe aus der Erbse weg sind, danach evtl düngen und weiter Sprossen ernten. Oder halt den Rest auf den Kompost.

Zubereitet:
1 Zwiebel in dünne Ringe in Olivenöl anschwitzen
4 Zehen Knoblauch gehackt dazu (nach Gusto)
Erbsensprosse dazu.
Mit Salz Pfeffer abschmecken

Mit Kartoffeln und Hüttenkäse mit Pimpinelle

Kommentar vom Mann: möchte er wieder haben

Das ist ja mega ...das probiere ich auch aus

Sie fallen übelst zusammen, besser viele Erbsen säen.

Große Plastikschale dicht voll - hier noch 3cm vor der Ernte


In der Pfanne


Gerade mal ein kleines bißchen auf dem Teller - die Hälfte hab ich dem Mann überlassen, obwohl ich versucht war, alles selbst zu essen