Hortus-Adventskalender – 16. Dezember 2019

Hortus-Adventskalender – 16. Dezember 2019

Apfelsirup a la Gertanphilosophin

750 ml Apfelsaft, aus dem eigenen Hortus

1Kg weisser Kandis

20g Zitronensäure

3 Zimtstangen

So wirds gemacht:
Alles in einem Topf verrühren und langsam  aufkochen lassen.

Achtung: Nicht zu stark aufkochen, es soll nicht schäumen

Die Flüssigkeit 10 Minuten einkochen lassen, bis es leicht sirupartig vom Löffel rinnt.
Vom Herd nehmen

2-3 Tropfen Bittermandelöl dazugeben, verrühren und über einen Trichter in sauber ausgekochte Flaschen füllen.

Sind Kinder im Haushalt: Vom Räubern abhalten, denn erst nach ein paar Tagen entfaltet es sein volles Aroma und versüsst dann als Heissgetränk viele kalte Winternachmittage.

Guten Appetit!
Eure Gartenphilosophin


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