Da ich Plastik immer mehr aus meinem Haushalt verbanne, versuche ich dieses Jahr zum ersten Mal Liebstöckl und Schnittlauch in Gläsern einzufrieren. Ich friere jedes Jahr Kräuter für den Winter ein, sie schmecken mir so besser als getrocknete Kräuter...
Wie und was friert ihr von den Kräutern ein ?
Da ich Plastik immer mehr aus meinem Haushalt verbanne, versuche ich dieses Jahr zum ersten Mal Liebstöckl und Schnittlauch in Gläsern einzufrieren. Ich friere jedes Jahr Kräuter für den Winter ein, sie schmecken mir so besser als getrocknete Kräuter...
Wie und was friert ihr von den Kräutern ein ?
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" Zweifle nie daran, dass eine kleine Gruppe engagierter Menschen die Welt verändern kann -tatsächlich ist dies die einzige Art und Weise, in der die Welt jemals verändert wurde! "
Zitat von
Dorothee am 1. August 2020, 22:46 Uhr
Müssen die dann ganz trocken sein? Lässt du die Gläser im Eisfach erst noch offen und schließt sie erst, wenn die Kräuter gefroren sind?
Müssen die dann ganz trocken sein? Lässt du die Gläser im Eisfach erst noch offen und schließt sie erst, wenn die Kräuter gefroren sind?
Und wärend die Welt ruft ... Du kannst nicht alle retten!
Flüstert die Hoffnung ... Und wenn es nur einer ist... Versuch' es!
Sylvia Raßloff
Zitat von
Dorothee am 1. August 2020, 22:46 Uhr
Müssen die dann ganz trocken sein? Lässt du die Gläser im Eisfach erst noch offen und schließt sie erst, wenn die Kräuter gefroren sind?
Ich habe sie jetzt handtuchtrocken in die Gläser geschnibbelt und direkt den Deckel drauf. Ich gucke morgen mal nach, wie sie dann aussehen...
Zitat von
Dorothee am 1. August 2020, 22:46 Uhr
Müssen die dann ganz trocken sein? Lässt du die Gläser im Eisfach erst noch offen und schließt sie erst, wenn die Kräuter gefroren sind?
Ich habe sie jetzt handtuchtrocken in die Gläser geschnibbelt und direkt den Deckel drauf. Ich gucke morgen mal nach, wie sie dann aussehen...
" Zweifle nie daran, dass eine kleine Gruppe engagierter Menschen die Welt verändern kann -tatsächlich ist dies die einzige Art und Weise, in der die Welt jemals verändert wurde! "
Also ich friere Dill und Basilikum ein, weil die sich nicht trocknen lassen. Die Methode mit den Gläsern interessiert mich. Sag uns doch mal, ob das funktioniert hat, dann probier ich das auch mal aus.
Mach ich... 
Also ich friere Dill und Basilikum ein, weil die sich nicht trocknen lassen. Die Methode mit den Gläsern interessiert mich. Sag uns doch mal, ob das funktioniert hat, dann probier ich das auch mal aus.
Mach ich...
" Zweifle nie daran, dass eine kleine Gruppe engagierter Menschen die Welt verändern kann -tatsächlich ist dies die einzige Art und Weise, in der die Welt jemals verändert wurde! "
Zitat von
Dorothee am 2. August 2020, 7:28 Uhr
https://www.google.com/amp/s/nurrosa.com/2018/09/30/kraeuter-im-glas-einfrieren-plastikfrei/amp/
An einer anderen Stelle habe ich noch gelesen, dass man die Gläser erst zuschrauben soll, wenn der Inhalt gefroren ist.
https://www.google.com/amp/s/nurrosa.com/2018/09/30/kraeuter-im-glas-einfrieren-plastikfrei/amp/
An einer anderen Stelle habe ich noch gelesen, dass man die Gläser erst zuschrauben soll, wenn der Inhalt gefroren ist.
Und wärend die Welt ruft ... Du kannst nicht alle retten!
Flüstert die Hoffnung ... Und wenn es nur einer ist... Versuch' es!
Sylvia Raßloff
Zitat von
Dorothee am 2. August 2020, 8:03 Uhr
Vielleicht ist es aber besser, kleinere Portionen einzufüllen, kurz anfrieren lassen, dann die nächste Portion....., und zum Schluss erst den Deckel drauf. Dann hat man wahrscheinlich nicht so einen großen gefrorenen Klumpen und das portionsweise entnehmen klappt besser.
Vielleicht ist es aber besser, kleinere Portionen einzufüllen, kurz anfrieren lassen, dann die nächste Portion....., und zum Schluss erst den Deckel drauf. Dann hat man wahrscheinlich nicht so einen großen gefrorenen Klumpen und das portionsweise entnehmen klappt besser.
Und wärend die Welt ruft ... Du kannst nicht alle retten!
Flüstert die Hoffnung ... Und wenn es nur einer ist... Versuch' es!
Sylvia Raßloff
Ich habe mir heute die eingefrorenen Kräuter mal angesehen. Es gab keinerlei Probleme mit dem Glas, die Kräuter hatten scheinbar genug Platz sich auszudehnen. Auch die Entnahme war sehr gut möglich, schön locker, kein gefrorener Klumpen.
Also, ich werde das jetzt immer in Gläsern machen....hat mich überzeugt 
Ich habe mir heute die eingefrorenen Kräuter mal angesehen. Es gab keinerlei Probleme mit dem Glas, die Kräuter hatten scheinbar genug Platz sich auszudehnen. Auch die Entnahme war sehr gut möglich, schön locker, kein gefrorener Klumpen.
Also, ich werde das jetzt immer in Gläsern machen....hat mich überzeugt
" Zweifle nie daran, dass eine kleine Gruppe engagierter Menschen die Welt verändern kann -tatsächlich ist dies die einzige Art und Weise, in der die Welt jemals verändert wurde! "
